Loading...

Aktuality

Podzimní KARTONEK

Připravili jsme pro Vás Podzimní kartónek, který je plný skvělých vín. 

1. FrízoBízo rosé 2017 - Lehké, svěží, perlivé víno vyrobené z odrůdy Zweigeltrebe s krásnou malinovou barvou se náramně hodí k podzimní pohodě plné krásných barev opadaného listí. Víno je svojí lehkostí vhodné ke každodennímu pití. Doporučujeme podchlazení na 6-8°C 

2. Neuburské 2016 - Víno s krásnou, nazrálou a uleženou vůní medu a hrozinek. Chuť je nazrálá, plná a dlouhá. Toto víno je suché avšak obsah kyselin a zbytkového cukru je v krásné harmonii. Doporučujeme podávat víno při teplotě 12°C k nepřilíš aromatickým sýrům s vlašskými ořechy.

3. Hibernal 2017 - Víno velmi intenzivní ovocné vůně, především černého rybízu, josty a černého bezu. Chuť je plná, extraktivní, dlouhotrvající, ovocná, s lehkým obsahem zbytkového cukru, který je krásně sladěný s kyselinkou. Doporučujeme ke grilovanému kuřecímu steaku s lehkým listovým salátem.

4. Chardonnay 2017 - Víno světle žluté barvy s lehkými zlatavými odlesky. Ve vůni můžeme cítit typickou chlebovinku, která je charakteristická pro odrůdu chardonnay, zárověň zde najdeme velkou škálu ovoce jako například zralý ananas a mango. V chuti je víno svěží, ovocné se šťavnatou kyselinkou, která je v dokonalé harmonii s lehkým zbytkovým cukrem. K vínu doporučujeme seafood a podávat při teplotě 13°C.

5. Chardonnay sur-lie 2016 - Víno má nádhernou sytě zlatou barvu. Naprosto úžasné víno s krásnou vůní nektarinek, máslové sušenky, chlebovinky, s lehkými tóny vanilky a páleného dřeva. Chuť je dokonalě dlouhá, plná, dlouhotrvající a bohatá. To co cítíme v aromatickém projevu vína se nám nádherně promítne i v chuti. Toto víno doporučujeme k aromatickým sýrům, vepřové panence s krémovou omáčkou. Podávejte při teplotě 16°C. 

6. Rulandské modré 2015 - Víno rubínové barvy s pozvolným barevným přechodem z jádra vína po okraj, kde můžeme vidět krásně oranžový meniskus. Vůně je expresivní a velmi výrazná po sušených švěstkách, přezřálých ostružinách a vařeném ovoce. V chuti krásně ucitíme eleganci, která je charakteristická pro Rulandské modré. Chuť je plná, jemná, hladká a neuvěřitelně dlouhá. Toto úžasné červené víno doporučujeme například k pečené kachně, hovězímu steaku nebo zvěřině. Podávejte při teplotě 16-18°C

 

Cena PODZIMNÍHO KARTONKU je 930,- kč

Volné ubytování v centru Búd

Nabízíme volné ubytování v krásném vinném sklípku pro 6 osob (2x třílůžkový pokoj). Sklep je vybaven 2x sociálním zařízením a plně vybavenou kuchyňkou. Nachází se přímo v centru lokality Búdy. Termíny jsou volné i v průběhu letních prázdnin. Pro více informací volejte 721732632.

 

Svatokateřinské slavnosti vína 2018

Srdečně Vás zveme na podzimní otevřené sklepy!!

Spolek vinařů Búdy Mutěnice pořádá již 8. ročník této vinařské akce, která se koná 17.11.2018 v Mutěnicích pod Búdama. Otevřeno bude 17 sklepů místních vinařů. Více informací najdete zde http://vinozmutenic.cz/svatokaterinske-slavnosti-vina-mutenice-17-listopadu-2018/

Všechny aktuality

O nás

Rodinné vinařství Petr Bíza, jehož počátky sahají do roku 2004, se nachází na okraji obce Mutěnice v areálu zvaném Búdy. Téhož roku jsme započali výstavbu svého prvního sklepu. Postupem času jsme rozšířili jak produkci, tak i vinice a nyní obhospodařujeme cca 2 ha viničních pozemků. Mezi námi pěstované odrůdy patří jak tradiční Veltlínské zelené, Ryzlink rýnský, Zweigeltrebe, tak i zajímavější odrůdy jako jsou Pálava, Hibernal či Rulandské šedé.

K šetrnému zpracování hroznů využíváme nejmodernější technologie, díky čemuž můžeme vyrábět kvalitní moravská vína s osobitým charakterem. Naše roční produkce, která je z největší části tvořena vínem bílým, činí cca 10 000 lahví. Nechybí ani svěží růžová vína a v poslední době se snažíme stále více zaměřovat i na vína červená. Bílá a růžová vína leží v nerezových nádobách, červená zrají v dubových sudech a některé vybrané šarže v sudech barikových. Jako malému vinařství nám záleží na tom, aby každé víno mělo tu nejlepší možnou pozornost a péči.

V Mutěnicích se vždy láska k vinařství dědila z otce na syna a v našem rodinném vinařství tomu nebylo jinak. Díky skloubení otcových zkušeností a vědomostí syna, který v roce 2013 začal studovat vysokou školu vinařskou, se nám daří vyrábět kvalitní vína, která se neztratí na českých soutěžích či výstavách.

Můžeme Vám nabídnout odpočinek v krásném a klidném prostředí moravské vesnice s výhledem na vinice mutěnických vinařů. Nabízíme Vám ubytování v 7 pokojích a k dispozici je také zastřešená terasa s možností posezení při pohárku dobrého vína.